go to bottom
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

137 2
Таганрог
10 года

Проблемы с началом брожения

Пол лета развлекался с брагой, рецепт самый простой: литр воды, 75 г сахара, четверть ложки дрожжей САФ-момент. Никаких вопросов не было, начинало пузырять максимум через час и булькало не меньше трех недель. Температура на улице около 35 градусов.
Сейчас похолодало (20-25), стал перезаряжать бутылки, и начались танцы с бубном. Ну, сначала процесс не начинался вообще. После удалось раскачать бутылку поставив под мини тепловую пушку на пару часов. А теперь что-то еще сложнее, и воду уже залил теплую, и под пушку поставил, и бродить начинает, а как только ставлю возле аквариума - прекращает. Температура в комнате 24 градуса - не так и мало.
Что посоветуете кроме подогрева бутылки? Может рецептуру подкорректировать или процесс приготовления?

2009-08-2727/08/2009 15:04:53
#900936
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

378 19
Лыткарино
9 года

Мой рецепт CO2 - бражки (у меня на литровую бутылку сахара - 200г; дрожжей, желатина и соды - чуть меньше чайной ложки) Всё хорошо пузыряет!

2009-08-2727/08/2009 15:17:37
#900957
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

137 2
Таганрог
10 года

scraches
Да я тоже на процесс не жалуюсь, если он начинается, то идет хорошо. Вот только с началом в последнее время проблемы. Может дрожжи нельзя при комнатной температуре хранить, а надо в холодильнике?
2009-08-2727/08/2009 16:06:39
#901003
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

97
Курск
12 года

Скорее всего проблема в дрожжах! Попробуйте купить новые! Желательно вначале их развести в небольшом количестве теплой воды с сахаром, дать постоять с часок, а уж потом переливать в баклашку!

2009-08-2727/08/2009 22:59:40
#901338
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

137 2
Таганрог
10 года

сообщение vt46
Скорее всего проблема в дрожжах! Попробуйте купить новые! Желательно вначале их развести в небольшом количестве теплой воды с сахаром, дать постоять с часок, а уж потом переливать в баклашку!

Это же САФ момент. С ними регидратация не требуется.
Пойду сегодня за сахаром, куплю еще пакетик обычных. Попробую с ними. Муторно, а что делать?
2009-08-2828/08/2009 10:09:08
#901506
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

137 2
Таганрог
10 года

Купил новые дрожжи - забулькало.

2009-08-2929/08/2009 18:19:53
#902298

Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Польвователь
Top