варка первой коряги

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, пытаюсь варить свои первые коряги - налил в эмалированный таз (24 л), добавил соли, положил коряги - коряги сразу всплыли, я положил на них несколько камней, коряги утонули. Довел воду до кипения и в этот момент камни как-то сдвинулись и все коряги снова повсплывали. Сейчас пытаться снова нормально положить камни очень проблематично (вода кипяток), может, так и оставить их вариться? Я накрыл кастрюлей, но все равно при открытии крышки коряги плавают по поверхности и получается, что какая-то часть коряги не погружена в воду. Насколько это критично? Кто как решал эту проблему при варке?

Тоже не так давно прошел это испытание. Варил без соли.

В металлическом ведре без крышки. С полчаса газовая конфорка топила на полной. А я все поглядывал на счетчик газовый и думал о счете за газ. Поэтому часами там вываривать у меня конечно никакого желания не было.

Закипело это долбаное ведро с корягами) Продержал еще наверное минут 15-20 на огне.

Потом стал снимать кожуру. После варки она снимается проще. После того как очистил, проварил таким же макаром еще раз.

И даже после второй варки коряга не тонула от своего веса. Но надо сказать, что уже требовалось совсем минимальное усилие, чтобы она пошла на дно. Одна сторона тонула, другая пыталась всплыть. Положил ее в акву. Ту сторону, которая всплывала, в грунт утопил слегка и все. Можно камушек привязать на первое время.

И кстати, после моих варок-обварок не образовывалась белая шуба на коряжке. А то первую корягу, купленную и якобы мангровую полностью готовую к употреблению, пришлось промывать от этого налета ни раз.

Изменено 9.6.18 автор Blin-02

safronowmax

safronowmax

safronowmax
какая-то часть коряги не погружена в воду. Насколько это критично? Кто как решал эту проблему при варке?

тоже вымачивал без варки. Обрастают, потом все осыпается. А если есть анциструсы - вычистят с удовольствием.

Как было сказано выше кипятить корягу не очень благодарное дело.
Я свою замочил на 3 дня в тазе с водой придавив камнем. Потом помыл железной губкой для посуды и в аквариум так же придавив камнем. Через полтора месяца коряга перестала пытаться всплывать. Сейчас сом под ней обустроил себе нору. По началу только вода от нее желтела, сейчас и это вроде бы прошло.