Вот рецепт моего фарша для дискусов. Треска или окунь морской – 80%
Яичный желток -3%
Шпинат – 5%
Петрушка – 5%
Чеснок и черный молотый перец – 5%
Витамины всевозможные – 2%
Пропорции могут варьировать, но основным в фарше всегда остается рыба.
Перед кормлением добавляю в фарш Fistamin от Sera.
Ваше высказывание за и против?

5 процентов перца ---
это по весу или объему

т.е. одна ложка перца на 18 ложек рыбы --- это вы примерно имели ввиду?

а если по весу так не островато ли?

Чеснок и черный молотый перец – 5%
Чеснока естественно больше, чем перца.

5 процентов перца ---
это по весу или объему
т.е. одна ложка перца на 18 ложек рыбы --- это вы примерно имели ввиду?
а если по весу так не островато ли?

Естественно по объему.

сообщение Sergeigsa
Вот рецепт моего фарша для дискусов. Треска или окунь морской – 80%
Яичный желток -3%
Шпинат – 5%
Петрушка – 5%
Чеснок и черный молотый перец – 5%
Витамины всевозможные – 2%
Пропорции могут варьировать, но основным в фарше всегда остается рыба.
Перед кормлением добавляю в фарш Fistamin от Sera.
Ваше высказывание за и против?

Где- то прочитал, его, не помню и пользуюсь им уже около года и диски и я довольны.
говяжье сердце... От него вообще необходимо отказываться, т.к. желедок дискусов очень нежный и могут быть с ним проблемы.

креветки....кальмар...и т.д. Их добавлять то- же можно и нужно, но тогда будет дороже.
А какие компоненты используете вы для приготовления фарша и его пропорции?

сообщение Sergeigsa
говяжье сердце... От него вообще необходимо отказываться,

Aмериканцы не идиоты , но но иногда мягко гр.. лукавят .Говяжье сердце действительно усваевается хуже , чем скажем индейки. Волокна жеще.Фарш на основе теплокровных для рыбы не идеален а море родукты то что надо .Просто в свое время сыграл ворос экономии финансов и доступность.

сообщение Sergeigsa
Где- то прочитал, его, не помню и пользуюсь им уже около года и диски и я довольны.
говяжье сердце... От него вообще необходимо отказываться, т.к. желедок дискусов очень нежный и могут быть с ним проблемы.

креветки....кальмар...и т.д. Их добавлять то- же можно и нужно, но тогда будет дороже.
А какие компоненты используете вы для приготовления фарша и его пропорции?

сообщение Igorluka
Aмериканцы не идиоты , но но иногда мягко гр.. лукавят .Говяжье сердце действительно усваевается хуже , чем скажем индейки. Волокна жеще.Фарш на основе теплокровных для рыбы не идеален а море родукты то что надо .Просто в свое время сыграл ворос экономии финансов и доступность.

В фарш в равных пропорциях добавляю: сердце говяжее (обезжиренное и обезжиленное), палтус или морской окунь (что есть в наличии), гребешок, гамарус (ошпаренный), шпинат, сухой корм хлопья. На 1 кг полученного фарша добавляю 20 гр чеснока, соль, перец по вкусу и витамины. Все очень довольны

А можно вместо морской рыбы использовать речную? Просто очень большая проблема достать морскую. Если появляется то обычно это какой-нибудь минтай в замороженном виде и в ограниченных количествах.

[q]сообщение rybolov
А можно вместо морской рыбы использовать речную? ]
Речную рыбу использовать не рекомендую.Причина, ее очень правильно указал Самвел .Море продукты для пресноводных боле менее безопасны.Основа приготавливаего мной фарша молюски:дрейссена, перловица , беззубка.Но эти молюски являются промежуточными хозяевами паразитов поэтому мясо проваривается "без потери качества".Если подвергнуть тепловой обработке речную рыбу ... думаю она будет мало пригодной для приготовления фарша.


А ..черт...насчет инерции, Самвел прав. Стоят на полке прекрасные корма "Tropical" сам господин Wattley в правом углу этикетки "подмигивает" гарантируя качество . Бери , корми , так нет "Больная голова" достаю апарат "аля шарманка" и с умным видом делаю фарш.

сообщение rybolov
А можно вместо морской рыбы использовать речную?

Кто-то (не помню кто) писал что связывает фарш гаммарусом, при этом результат - замечательный. Может кто поделится технологией этого процесса (про гаммарус в смысле)? Я связываю желатином, но для того чтобы фарш воду не мутил, приходится его много использовать и мне это, честно говоря, не очень нравится; агар-агар искал, но пока безуспешно.

С уважением, Дмитрий.

Агар есть у людей, торгующих на рынке специями.

В фарш в равных пропорциях добавляю: сердце говяжее (обезжиренное и обезжиленное) ...

[+
в частности, по фаршу:
Это такое продают или сами что-то делаете?
Спрашиваю, поскольку только готовлюсь завести дискусов. [/q]



Фарш готовят самостоятельно. В домашних условиях .

Я имел ввиду обезжиренное и обезжиленное

сообщение Петрович
Я имел ввиду обезжиренное и обезжиленное

сообщение Петрович

В фарш в равных пропорциях добавляю: сердце говяжее (обезжиренное и обезжиленное) ...

в частности, по фаршу:
Это такое продают или сами что-то делаете?
Спрашиваю, поскольку только готовлюсь завести дискусов.

Каждый раз перед кормежкой минут 15 оттаиваю фарш - не очень удобно по времени.Кто нибудь кормит сразу с морозилки?Кто-то писал, что рыбы ангиной не болеют

сообщение wikk
Каждый раз перед кормежкой минут 15 оттаиваю фарш - не очень удобно по времени.Кто нибудь кормит сразу с морозилки?Кто-то писал, что рыбы ангиной не болеют

я так и не понял: как же обезжиривать и обезжиливать говяжье сердце? Сам процесс?
Статью на сайте Самвела прочитал еще раз. Я туда уже давно заглядываю.

Берёте ножичек и срезаете жир, клапана и тяжи идущие от них, крупные сосуды. Т.е. остается только сама сердечная мышца.

А то я подумал насчёт центрифуги, картошки, химии какой-нить или ещё чего.