Alano Свой на Aqa.ru 5602 5324 Ставрополь 2 мес.	Ответить Чаи и всё о них (страница 2)
	Чай остывает Лепестки хризантемы На дне чашки
	2020-03-1414/03/2020 15:09:58 #2758932 Нравится Тина Гончарова, DoraNi, Реставратор

gray13 Свой на Aqa.ru 6023 3183 Москва 2 дн.	Ответить
	Notozus Давайте чайку попьём. Не важно какой чай, когда он налит в чашки, собравшихся за одним столом добрых людей.
	2020-03-1718/03/2020 00:52:30 #2760508 Нравится Alano, Тина Гончарова, DoraNi, tigrenok, Yamadory и еще 1 пользователям

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	Notozus Ну, на мой вкус - зелёный чай я вообще не пью. Раньше мне зеленый чай тоже не нравился. Дело привычки. Теперь, если хорошо заварить, то вполне и зеленый приятен. Но хорошо (в меру крепко) заваренный черный чай всё-таки вкуснее. Люблю бывать в магазине "Чай-кофе" на Мясницкой. Вот, где можно удивляться многообразию "чаёв". И всё-таки, там главный компонент удовольствия - аромат кофе. Изменено 18.3.20 автор DoraNi
	2020-03-1818/03/2020 21:10:56 #2760852 Нравится папоротник, Alano

bukaa Постоянный посетитель 627 509 Москва 5 мес.	Ответить
	AngelaG Есть и тут любители копчёного чая )
	2020-03-1818/03/2020 21:14:48 #2760855

AngelaG Свой на Aqa.ru 4769 4819 Москва 2 дн.	Ответить
	bukaa Я все-таки, если не считать кофе, больше люблю хороший черный индийский и желательно с кусками фруктов там, который знакомый индус привозит.
	2020-03-1919/03/2020 11:17:03 #2760955

tihjawi Завсегдатай 1890 2748 Москва 8 мес.	Ответить
	люблю чай с календулой. а еще копченый. если на ночь выпью, то сплю как убитый. не работает он для меня как тонизирующее средство, скорей, как седативное. с лимоном обязательно. но без сахара. можно меда бухнуть, но чот последнее время надоело. пью из высокой кружки 0.65л, в ней он дольше теплым остается. а еще люблю чай с апельсиновой цедрой. чай наше все.
	2020-03-1919/03/2020 11:55:00 #2760971 Нравится DoraNi

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	tihjawi Я тоже - из кружки, у меня она поменьше, конечно. С апельсином тоже нравится, но только не с цедрой, а с ломтиками без кожуры. Зелёный - с лимоном и имбирём тоже неплохо.
	2020-03-1919/03/2020 20:37:23 #2761160 Нравится tihjawi

Haupter На премодерации 2611 1620 3 года	Ответить
	AngelaG больше люблю хороший черный индийский Слишком разные сорта по вкусовым качествам имеются, обобщать не совсем правильно. У нас с привоза беру в последнее время весом только шри ланку, значительно вкуснее и не такой терпкий, хотя тоже индийский...
	2020-03-1919/03/2020 20:51:05 #2761164 Нравится AngelaG

Paint it black Завсегдатай 1358 1478 2 года	Ответить
	tihjawi если на ночь выпью, то сплю как убитый. не работает он для меня как тонизирующее средство Попробуйте хороший зеленый, на ночь)
	2020-03-1919/03/2020 20:54:54 #2761166 Нравится Yamadory

Notozus Свой на Aqa.ru, Советник 8374 14275 2 мес.	Ответить
	DoraNi Теперь, если хорошо заварить, то вполне и зеленый приятен. Нет. Что не моё, то не моё. DoraNi Люблю бывать в магазине "Чай-кофе" на Мясницкой. Вот, где можно удивляться многообразию "чаёв". И всё-таки, там главный компонент удовольствия - аромат кофе. Я там часто бывал в девяностые годы. Значит, с тех пор не был там больше двадцати (!) лет. Ничего себе...
	2020-03-1919/03/2020 20:58:19 #2761169 Нравится DoraNi

Constantin_K Модератор , Советник 17682 13092 Москва 31 сек.	Ответить
	Я большой любитель (но не скажу, что прямо знаток-знаток) зеленого китайского чая еще с тех пор, когда ездил в Китай в первый раз уже много лет назад. Это была провинция Анхой, где главным культивируемым сортом был Лун-Дзин. До сих пор этот сорт - один из моих любимых. Вспоминаю прикольную историю, когда в компании со своим учителем по тайцзы (собственно, к которому я и ездил туда, и у которого жил в деревне), зашел в чайную лавку в соседнем городке. Чай стоял в бочках вдоль стены, причем, там был исключительно этот самый лун-дзин. При этом в разных бочках цена менялась примерно от $10 за килограмм до $150. Типа разного качества и уровня. На мой неопытный взгляд во всех бочках чай был одинаковый. Наш мастер с очень важным видом открыл все крышки, посмотрел, понюхал и заявил: "Тут все дерьмо, пошли отсюда".
	2020-03-1919/03/2020 21:32:47 #2761180 Нравится DoraNi, папоротник, Notozus

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	Constantin_K ...Наш мастер с очень важным видом открыл все крышки, посмотрел, понюхал и заявил: "Тут все дерьмо, пошли отсюда". А куда он повёл, и что там было с чаем, действительно ощутимо лучше?
	2020-03-2020/03/2020 09:38:35 #2761306

Constantin_K Модератор , Советник 17682 13092 Москва 31 сек.	Ответить
	DoraNi А куда он повёл, и что там было с чаем, действительно ощутимо лучше? Никуда он в итоге не повел . А чай мы потом все равно сами купили.
	2020-03-2020/03/2020 10:59:38 #2761320

Yamadory Свой на Aqa.ru 2531 2029 Пермь 1 года	Ответить
	Я в чаях суровый консерватор. Никаких сахаров-лимонов-бергамотов, исключительно сам чай. При этом особого предпочтения не отдаю, ни красному (у нас чёрный), ни зелёному. Зависит от настроения. Во второй половине дня пью только воду, поскольку испытываю проблемы со сном.
	2020-03-2020/03/2020 11:28:54 #2761335

tihjawi Завсегдатай 1890 2748 Москва 8 мес.	Ответить
	Paint it black Попробуйте хороший зеленый, на ночь) я лет 10 назад только зеленый и пил, потом как-то охладел. сейчас если и покупаю, то только Gunpowder Twinings -- это типа скрученные в шарики чайные листочки, они прикольно раскрываются в чайнике DoraNi с лимоном и имбирём тоже неплохо. да, при имбирь забыл. когда-то давно, когда доллар был по 30 р, я активно заказывал из Англии чай, верней, даже не чай, а сушеные апельсины, лимоны и имбирь -- после заварки получается адовая ядерная, но очень крутая смесь.
	2020-03-2020/03/2020 12:24:14 #2761362 Нравится DoraNi

AngelaG Свой на Aqa.ru 4769 4819 Москва 2 дн.	Ответить
	Haupter Надо же, а я, наоборот, шри-ланку) не беру, видимо, это дело вкусовой привычки все-таки.
	2020-03-2020/03/2020 20:35:20 #2761527 Нравится Haupter

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	tihjawi Ох, прямо захотелось чая с лимоном и имбирем. Пойти заварить, что ли... А ещё хорошо заваривать чай с молодыми листочками черной смородины.
	2020-03-2020/03/2020 20:54:47 #2761534

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	Вот тут вчера по телевизору Юлия Высоцкая что-то готовила с использованием японского чая матча. Я подумала, а не тот ли это зеленый чай, который готовят по японской чайной традиции с соблюдением всяких интересных правил, когда такой щеточкой-метелочкой в чашке этот чай размешивают? Посмотрела в И-нете. Да, это он, по-японски маття. И про ритуальные правила приготовления прочитать можно. Интересно, как он на вкус, этот чай. А кто-нибудь из наших форумчан пробовал? Изменено 22.3.20 автор DoraNi
	2020-03-2222/03/2020 10:10:25 #2762151

Constantin_K Модератор , Советник 17682 13092 Москва 31 сек.	Ответить
	DoraNi А кто-нибудь из наших форумчан пробовал? Я пил несколько раз. В принципе - это просто зеленый чай, перемолотый в порошок. И заваривают его в огромной концентрации. По большому счету, получается такой специфический чифирь. Пить тяжело, и вштыривает очень сильно.
	2020-03-2222/03/2020 10:49:15 #2762162 Нравится Notozus, Button

Paint it black Завсегдатай 1358 1478 2 года	Ответить
	DoraNi Если хотите попробовать что-нибудь необычное, можете попробовать матэ, его несложно найти, он почти везде есть
	2020-03-2222/03/2020 11:29:16 #2762176

Constantin_K Модератор , Советник 17682 13092 Москва 31 сек.	Ответить
	Paint it black можете попробовать матэ Это все-таки совсем не чай, а другое растение.
	2020-03-2222/03/2020 11:55:58 #2762191 Нравится DoraNi

Paint it black Завсегдатай 1358 1478 2 года	Ответить
	Constantin_K Кто бы спорил. И ройбуш не чай, и каркаде не чай, и тд. Здесь же тема не ограничена в этом плане?
	2020-03-2222/03/2020 12:08:27 #2762196

Button Премодератор, Советник 11769 10873 Москва 3 мес.	Ответить
	DoraNi Интересно, как он на вкус, этот чай. А кто-нибудь из наших форумчан пробовал? Невозможно пить, вкус крайне тяжелый, это как анчоусы или брюссельская капуста - кому-то нравится, кому-то нет.
	2020-03-2222/03/2020 12:48:51 #2762212 Нравится DoraNi

DoraNi Свой на Aqa.ru 17428 10214 Москва 7 час.	Ответить
	Olga K Button Брюссельская капуста мне не нравится. Возможно, я просто не знаю тонкостей ее приготовления. Анчоусы не пробовала, но что-то не тянет, если есть балтийские кильки пряного посола. Ну вот, а этот чудесный японский чай, разве нельзя заваривать не так круто, чтобы глаза на лоб? Или только так, иначе это уже совсем не то?
	2020-03-2222/03/2020 20:43:14 #2762386

Kимериец Постоянный посетитель 988 165 Усинск 1 дн.	Ответить
	DoraNi Интересно, как он на вкус, этот чай. А кто-нибудь из наших форумчан пробовал? DoraNi[/color] Я пробовал. Просто крепкий зелёный чай, на мой взгляд на вкус слегка отличается от того чая, что продают у нас. Но не сильно. DoraNi Ну вот, а этот чудесный японский чай, разве нельзя заваривать не так круто, чтобы глаза на лоб? Или только так, иначе это уже совсем не то? Можно конечно. Японцы с этим чаем даже мороженое делают.
	2020-03-2222/03/2020 21:54:34 #2762425 Нравится DoraNi

Александр Ершов Свой на Aqa.ru, Советник 2 11777 9454 Москва 1 дн.	Ответить
	Один из наиболее вкусных чаев, которые я делал сам это капорский чай и чай из брусничных листьев, все чаи, разумеется, ферментированые. В википедии написано подлое вранье, что копорский чай это подделки под настоящий чай, этот чай Великий Новгород торговал по всей Европе до привоза чая из Китая.
	2020-03-2222/03/2020 22:35:38 #2762443